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Unsere Weine

Nachhaltig und Qualität

Seit 2019 sind unsere Weinberge zu 100% mit tiefwurzelnden, blühenden Pflanzen begrünt. Erosion wird vermieden und Humus aufgebaut. Außerdem haben wir in die schonendste Traubenverarbeitung investiert: ein Kippsystem. Beste Trauben verdienen beste Verarbeitung.

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Cremant

img_Riesling Cremant brut
Nr. 61
2018
Riesling Cremant brut
Inhalt 0,75 l - 17,20 €/l
12,90 €

12 Monate traditionelle Flaschengärung.

img_Riesling Cremant trocken
Nr. 62
2018
Riesling Cremant trocken
Inhalt 0,75 l - 17,20 €/l
12,90 €

12 Monate traditionelle Flaschengärung

Literflaschen

img_Riesling Literflasche  trocken
Nr. 11
2020
Riesling Literflasche trocken
Inhalt 1,0 l - 6,50 €/l
6,50 €

Klare, duftige Apfel-Aromatik. Ein leichter Genuss für jeden Tag.

img_Riesling Literflasche halbtrocken
Nr. 21
2018
Riesling Literflasche halbtrocken
Inhalt 1 l - 6,50 €/l
6,50 €
Details

Ein frischer unkomplizierter Riesling für jeden Tag.

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Nr. 31
2018
"Goldbäumchen" Riesling fruchtsüß
Inhalt 1 l - 6,50 €/l
6,50 €

Ein saftiger, süffiger Riesling für jeden Tag.

Burgunder, Rivaner

img_Rivaner
Nr. 12
2020
Rivaner
Inhalt 0,75 l - 9,07 €/l
6,80 €

Ein frisch-fruchtiger Wein mit angenehm weicher Säure. Verspielt und leicht. Ein Sommerwein.
Silberne Kammerpreismünze

img_Weißburgunder trocken
Nr. 14
2019
Weißburgunder trocken
Inhalt 0,75 l - 10,00 €/l
7,50 €

Im Duft erinnert er an hochreife Mirabellen. Insgesamt wirkt er cremig. Völlig ohne Barriquenote.

img_Blanc de Noir trocken
Nr. 17
2020
Blanc de Noir trocken
Inhalt 0,75 l - 12,00 €/l
9,00 €

100% Spätburgunder (Pinot Noir)

 

img_Gewürztraminer & Riesling
Nr. 23
2020
Gewürztraminer & Riesling
Inhalt 0,75 l - 12,00 €/l
9,00 €

Intensiver Duft nach Rosen und Holunderblüte.

img_Chardonnay Barrique
Nr. 18
2020
Chardonnay Barrique
Inhalt 0,75 l - 19,33 €/l
14,50 €

Riesling-Hochgewächs

img_Riesling-Hochgewächs trocken
Nr. 13
2020
Riesling-Hochgewächs trocken
Inhalt 0,75 l - 9,33 €/l
7,00 €

Durch den Anbau in einer Höhenlage, reifen die Trauben langsamer, bilden weniger Süße und werden deutlich später geerntet. Die perfekten Vorausetzungen für einen filigranen, frischen Riesling. Unsere Vorstellung von einem Sommerwein.

img_Riesling-Hochgewächs halbtrocken
Nr. 22
2020
Riesling-Hochgewächs halbtrocken
Inhalt 0,75 l - 9,33 €/l
7,00 €

Verspielt und feingliedrig. Duftet nach Äpfeln und Birnenkompott. Federleichter Sommerwein.

img_Riesling-Hochgewächs süß
Nr. 32
2019
Riesling-Hochgewächs süß
Inhalt 0,75 l - 9,33 €/l
7,00 €

Die Grauschieferböden des Altarbergs verleihen dem Hochgewächs trocken Anklänge an reife Äpfel. Im Abgang könnte man Zitrusaromen vermuten.

 

Riesling aus Schiefersteillagen

img_Clemens
Nr. 15
2020
Clemens "S" Riesling trocken Domherrenberg
Inhalt 0,75 l - 12,53 €/l
9,40 €

Die mediterranen Reifebedingungen im Domherrenberg prägen den "S" mit üppigen Aromen von Birnen und Mirabellen. Am Gaumen wird der "S" wieder ganz Moselaner: schlank und mineralisch.

img_Cochemer Schlossberg Riesling feinherb
Nr. 24
2020
Cochemer Schlossberg Riesling feinherb
Inhalt 0,75 l - 12,53 €/l
9,40 €

Diese Toplage befindet sich direkt unter den Mauern der Reichsburg Cochem.

 

img_Spätlese fruchtsüß
Nr. 33
2020
Spätlese fruchtsüß
Inhalt 0,75 l - 12,53 €/l
9,40 €

Aus unserem ältesten Weinberg "Fontenelle" in der Lage Domherrenberg.
Die rassige Säure verleiht im ein hervorragendes Alterungspotenzial.

 

Spitzenqualitäten

img_Clemens
Nr. 16
2020
Clemens "A" Riesling trocken Domherrenberg
Inhalt 0,75 l - 17,20 €/l
12,90 €

Für den CLEMENS "A" (wie Auslese-Qualiät) verwenden wie nur selektiv von Hand gelesene Trauben aus unserem besten Weinberg "Molvering". Hier ernten wier hochreife Beeren mit Kraft und Extrakt. Durch die geringen Erträge wirkt der "A"  konzentriert und komplex. Er erinnert an eingemachte Birnen und hochreife Mirabellen.

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Nr. 25
2019
"Bestes Fass" Riesling feinherb Domherrenberg
Inhalt 0,75 l - 22,67 €/l
17,00 €

Pfirsich und getrocknete Feigen. Die Selektion eingetrockneter Beeren prägte den Wein mit konzentrierter Grapefruit und Honigaromen.

img_Riesling Auslese edelsüß Domherrenberg
Nr. 41
2018
Riesling Auslese edelsüß Domherrenberg
Inhalt 0,5 l - 24,00 €/l
12,00 €

Hochreife Mirabellen, getrocknete Feigen und Honigmelone

Rotweine

img_Rosé vom Spätburgunder Cochemer Schlossberg
Nr. 51
2019
Rosé vom Spätburgunder Cochemer Schlossberg
Inhalt 0,75 l - 9,33 €/l
7,00 €

Ein erfrischender Terrassenwein. Perfekt zum Erdbeerkuchen

img_Spätburgunder trocken
Nr. 54
2018
Spätburgunder trocken
Inhalt 0,75 l - 10,67 €/l
8,00 €

Samtig und weich. Passt ideal zu Schmorgerichten.

img_Spätburgunder Barrique Cochemer Schlossberg trocken
Nr. 52
2017
Spätburgunder Barrique Cochemer Schlossberg trocken
Inhalt 0,75 l - 19,33 €/l
14,50 €

Schwarze Johannisbeere und Schokoladenaromen. Ein idealer Begleiter zur Rehkeule. 17 Monate im Barrique gereift.

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Nr. 55
2018
"Goldkapsel" Spätburgunder Cochemer Schlossberg
Inhalt 0,75 l - 34,67 €/l
26,00 €

Der Blauschieferboden am Cochemer Schloßberg bescherte uns im Herbst 2014 Beeren allerhöchster Reife. Dieser komplexe Spätburgunder brauchte 22 Monate Fassreife um sein ruppiges Gerbstoffgerüst zu einer feinen Tanninstruktur zu schleifen. Wer kraftvolle, komplexe Spätburgunder mag wird den "Goldkapsel" lieben.

Saft und Brände

img_Traubensaft aus eigenen Müller-Thurgau Trauben
Nr. 71
Traubensaft aus eigenen Müller-Thurgau Trauben
Inhalt 0,7 l - 7,14 €/l
5,00 €
img_Roter Pfirsich-Likör 18%
Nr. 72
Roter Pfirsich-Likör 18%
Inhalt 0,5 l - 25,00 €/l
12,50 €
img_Trester-Brand 40% im Eichenfaß gereift
Nr. 75
Trester-Brand 40% im Eichenfaß gereift
Inhalt 0,5 l - 25,00 €/l
12,50 €
img_Marmelade vom roten Weinbergpfirisch
Nr. 78
Marmelade vom roten Weinbergpfirisch
Inhalt 0,21 l - 16,67 €/l
3,50 €

Alle unsere Weine und Sekte enthalten Sulfite. Die Herkunft aller Weine und Sekte ist Deutschland.
Das Anbaugebiet ist Mosel.