C-21
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Unsere Weine

Nachhaltig und Qualität

Seit 2019 sind unsere Weinberge zu 100% mit tiefwurzelnden, blühenden Pflanzen begrünt. Erosion wird vermieden und Humus aufgebaut. Außerdem haben wir in die schonendste Traubenverarbeitung investiert: ein Kippsystem. Beste Trauben verdienen beste Verarbeitung.

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Cremant

img_Riesling Cremant trocken
Nr. 62
2020
Riesling Cremant trocken
Inhalt 0,75 l - 19,87 €/l
14,90 €

Traditionelle Flaschengärung. 22 Monate Hefelager.

Literflaschen

img_Riesling Literflasche trocken
Nr. 11
2022
Riesling Literflasche trocken
Inhalt 1,0 l - 7,50 €/l
7,50 €

Klare, duftige Apfel-Aromatik. Ein leichter Genuss für jeden Tag.

img_Riesling Literflasche halbtrocken
Nr. 21
2022
Riesling Literflasche halbtrocken
Inhalt 1 l - 7,50 €/l
7,50 €

Ein frischer unkomplizierter Riesling für jeden Tag.

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Nr. 31
2022
"Goldbäumchen" lieblich
Inhalt 1 l - 7,50 €/l
7,50 €

Ein saftiger, süffiger Weißwein für jeden Tag. 

Burgunder, Rivaner

img_Rivaner
Nr. 12
2022
Rivaner
Inhalt 0,75 l - 10,00 €/l
7,50 €

Ein frisch-fruchtiger Wein mit angenehm weicher Säure. Verspielt und leicht. Ein Sommerwein.

img_Weißburgunder trocken
Nr. 14
2022
Weißburgunder trocken
Inhalt 0,75 l - 11,33 €/l
8,50 €

Erinnert an gelbe reife Früchte, feingliedriger Körper.


img_Weißburgunder halbtrocken
Nr. 26
2022
Weißburgunder halbtrocken
Inhalt 0,75 l - 11,33 €/l
8,50 €

Fruchtig, gelbe Früchte, weiße Blüten

img_Blanc de Noir trocken
Nr. 17
2022
Blanc de Noir trocken
Inhalt 0,75 l - 13,20 €/l
9,90 €

100% Spätburgunder (Pinot Noir), 10% vergor im Eichenfass, duftet nach Kiwi und weißen Blüten

img_Gewürztraminer
Nr. 23
2023
Gewürztraminer
Inhalt 0,75 l - 13,20 €/l
9,90 €

Intensiver Duft nach Rosen und Holunderblüte.

img_Chardonnay Barrique
Nr. 18
2022
Chardonnay Barrique
Inhalt 0,75 l - 20,67 €/l
15,50 €

Duftet nach Kiwi und Vanillekipferl.

Riesling-Hochgewächs

img_Riesling-Hochgewächs trocken
Nr. 13
2022
Riesling-Hochgewächs trocken
Inhalt 0,75 l - 10,40 €/l
7,80 €

Durch den Anbau in einer Höhenlage, reifen die Trauben langsamer, bilden weniger Süße und werden deutlich später geerntet. Die perfekten Vorausetzungen für einen filigranen, frischen Riesling. Unsere Vorstellung von einem Sommerwein.

img_Riesling-Hochgewächs halbtrocken
Nr. 22
2022
Riesling-Hochgewächs halbtrocken
Inhalt 0,75 l - 10,40 €/l
7,80 €

Verspielt und feingliedrig. Duftet nach Äpfeln und Birnenkompott. Federleichter Sommerwein.

img_Riesling-Hochgewächs süß
Nr. 32
2022
Riesling-Hochgewächs süß
Inhalt 0,75 l - 10,40 €/l
7,80 €

Die Grauschieferböden des Altarbergs verleihen dem Hochgewächs trocken Anklänge an reife Äpfel. Im Abgang könnte man Zitrusaromen vermuten.

Riesling aus Schiefersteillagen

img_Clemens
Nr. 15
2022
Clemens "S" Riesling trocken Domherrenberg
Inhalt 0,75 l - 14,53 €/l
10,90 €

Die mediterranen Reifebedingungen im Domherrenberg prägen den "S" mit üppigen Aromen von Birnen und Mirabellen. Am Gaumen wird der "S" wieder ganz Moselaner: schlank und mineralisch.

img_Cochemer Schlossberg Riesling feinherb
Nr. 24
2022
Cochemer Schlossberg Riesling feinherb
Inhalt 0,75 l - 14,53 €/l
10,90 €

Diese Toplage befindet sich direkt unter den Mauern der Reichsburg Cochem.

img_Spätlese fruchtsüß
Nr. 33
2022
Spätlese fruchtsüß
Inhalt 0,75 l - 14,53 €/l
10,90 €

Aus unserem ältesten Weinberg "Fontenelle" in der Lage Domherrenberg.
Die rassige Säure verleiht im ein hervorragendes Alterungspotenzial.

Spitzenqualitäten

img_Clemens
Nr. 16
2022
Clemens "A" Riesling trocken Domherrenberg
Inhalt 0,75 l - 19,33 €/l
14,50 €

Für den CLEMENS "A" (wie Auslese-Qualiät) verwenden wir nur selektiv von Hand gelesene Trauben aus unserem besten Weinberg "Molvering". Hier ernten wir hochreife Beeren mit Kraft und Extrakt. Durch die geringen Erträge wirkt der "A" konzentriert und komplex. Er erinnert an eingemachte Birnen und hochreife Mirabellen.

Rotweine

img_Rosé vom Spätburgunder Cochemer Schlossberg
Nr. 51
2022
Rosé vom Spätburgunder Cochemer Schlossberg
Inhalt 0,75 l - 10,40 €/l
7,80 €

Ein erfrischender Terrassenwein. Perfekt zum Erdbeerkuchen.

img_Spätburgunder trocken
Nr. 54
2021
Spätburgunder trocken
Inhalt 0,75 l - 12,67 €/l
9,50 €

Samtig, fruchtbetont. Passt ideal zu Schmorgerichten.

img_Schlossberg Spätburgunder Barrique trocken
Nr. 52
2018
Schlossberg Spätburgunder Barrique trocken
Inhalt 0,75 l - 22,00 €/l
16,50 €

Schwarze Johannisbeere und Schokoladenaromen. Ein idealer Begleiter zur Rehkeule. 4 Jahre im Barrique gereift. Ungefiltert gefüllt.

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Nr. 55
2020
"Goldkapsel" Spätburgunder Cochemer Schlossberg
Inhalt 0,75 l - 38,67 €/l
29,00 €

Der Blauschieferboden am Cochemer Schloßberg bescherte uns im Herbst 2020 Beeren allerhöchster Reife. Dieser komplexe Spätburgunder brauchte 22 Monate Fassreife um sein ruppiges Gerbstoffgerüst zu einer feinen Tanninstruktur zu schleifen. Wer kraftvolle, komplexe Spätburgunder mag wird den "Goldkapsel" lieben.

Saft und Brände

img_Traubensaft aus eigenen Müller-Thurgau Trauben
Nr. 71
Traubensaft aus eigenen Müller-Thurgau Trauben
Inhalt 0,7 l - 7,86 €/l
5,50 €
img_Roter Pfirsich-Likör 18%
Nr. 72
Roter Pfirsich-Likör 18%
Inhalt 0,5 l - 27,00 €/l
13,50 €
img_Trester-Brand 40% im Eichenfaß gereift
Nr. 75
Trester-Brand 40% im Eichenfaß gereift
Inhalt 0,5 l - 27,00 €/l
13,50 €
img_Dornfelder Traubengelee
Nr. 78
Dornfelder Traubengelee
Inhalt 0,21 l - 16,67 €/l
3,50 €

Alle unsere Weine und Sekte enthalten Sulfite. Die Herkunft aller Weine und Sekte ist Deutschland.
Das Anbaugebiet ist Mosel.